NORMAL - eco as usual

Jouw low waste en bio-winkel met thuislevering

Hoe kan je bulkproducten het best bewaren?

Plastic potten hergebruiken Je hebt voedingswaren in bulk gekocht. Dat betekent minder afval in huis! Maar misschien bezorgt het bewaren van die producten je wel enige kopzorgen? In dit blogbericht lees je hoe je bulkproducten het best kunt opbergen, hoe lang je ze kunt bewaren en hoe je best met restjes omgaat.

Waar bewaar je je bulkproducten het best?

Als je verpakkingsvrij shopt, moet je zelf een verpakking voorzien waarin je je voedsel kan bewaren. Sommige mensen kopen een assortiment bij elkaar horende bewaardozen, maar daarmee haal je natuurlijk weer meer spullen in huis. Je kan ook gewoon je voorraad gespaarde potten en bokalen gebruiken om je ingekochte voedingswaren in te bewaren. Koop je bij Pot Twist, dan worden je producten zelfs in herbruikbare potten geleverd. Je kan die dan na gebruik gewoon weer inleveren. Lekker gemakkelijk. Merk je na een tijdje dat je wel fan bent van bulkaankopen en wil je graag een mooie, gestructureerde voorraadkast? Dan kan je nog altijd investeren in eigen voorraadpotten.

Welke materialen zijn het meest geschikt als container?

De meeste voedingswaren bewaar je best droog, koel en donker. De beste plaats om ze te bewaren is daarom een keukenkast, een berging of een kelder.

Hoe lang kan je je bulkproducten bewaren?

Wie voorverpakte producten koopt in de supermarkt, heeft steeds de houdbaarheidsdatum bij de hand. Koop je producten in bulk, dan ligt het iets minder voor de hand hoe lang je je voorraad kan bewaren.

Een algemene tip? Als je een etiket gebruikt om aan te geven welk product in welke voorraadpot zit, noteer dan ook de aankoopdatum. Zo verlies je nooit uit het oog hoe lang bepaalde producten al in je voorraadkast staan.

Droge voedingsmiddelen kan je gemakkelijk enkele maanden tot zelfs meer dan een jaar bewaren Enkele voorbeelden:

Ook olie en azijn kan je maandenlang bewaren.

Verse voedingswaren kan je dan weer veel minder lang bewaren, soms zelfs maar enkele dagen. Wil je verse producten, zoals groenten of fruit graag in bulk aankopen maar krijg je ze niet snel genoeg opgegeten? Overweeg dan om ze in te vriezen, in te maken, te pekelen of te drogen.

Twijfel je toch nog over de houdbaarheidstermijn van je voedingsmiddelen? Spiek dan gerust eens als je nog eens in een supermarkt bent. De houdbaarheidsdatum van de producten daar geven je een idee van hun houdbaarheidsdatum bij jou thuis.

Restje van een bulkaankoop

Wat met restjes?

Stel, je hebt nog wel wat rijst over, maar niet meer voldoende voor je volgende maaltijd. Je besluit om nieuwe rijst aan te schaffen. Maar wat doe je dan met het restje rijst dat je nog over hebt?

Velen vullen hun voorraadpot gewoon aan en gieten dus de nieuwe rijst bovenop de oude. Hoewel dit logisch lijkt – het vraagt namelijk het minste werk – is het niet de beste manier om je restjes te behandelen.

Op die manier geraken je restjes namelijk niet opgegeten: keer op keer belandt het oudste rijstkorreltje onderaan. Dit geldt natuurlijk niet alleen voor rijst, maar voor al je bulkproducten. Je loopt daarmee het risico om je eten te laten bederven, ondanks de lange houdbaarheidsdatum.

Natuurlijk wil je vermijden dat er beestjes tussen je voedingswaren kruipen, of dat ze gaan schimmelen. Behandel restjes daarom altijd met zorg: giet je oude restje bovenop je nieuwe voorraad, of beter nog: bewaar je restje apart en gebruik dat als eerste op!